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近年來(lái)，由于在利益的驅(qū)使下，一些不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者濫用食品添加劑，甚至摻假制假，三聚氰胺、塑化劑等公共食品安全事件頻發(fā)，公眾對(duì)食品安全的信任度迅速降低，隨著而來(lái)的就是對(duì)食品安全的高度關(guān)注。在這樣的情況下，食品檢測(cè)技術(shù)顯得尤為重要,它是保障食品質(zhì)量和安全的有力措施。

目前，在我國(guó)的食品安全檢測(cè)行業(yè)中，國(guó)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)占據(jù)了55%以上的市場(chǎng)份額，外資檢測(cè)機(jī)構(gòu)也利用其成熟的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)及在出口貿(mào)易檢測(cè)業(yè)務(wù)中的天然優(yōu)勢(shì)占據(jù)了30%以上的市場(chǎng)份額，而民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)起步晚，資本實(shí)力小，經(jīng)過(guò)幾年的快速發(fā)展，市場(chǎng)份額接近10%。這些民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)憑借專(zhuān)業(yè)扎實(shí)的食品檢測(cè)技術(shù)逐漸嶄露頭角，例如：深圳中檢聯(lián)檢測(cè)有限公司、陜西科儀陽(yáng)光檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司、上海復(fù)達(dá)檢測(cè)技術(shù)集團(tuán)有限公司。

但隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食品的消費(fèi)觀念逐漸變化，消費(fèi)方式從過(guò)去的家庭烹飪轉(zhuǎn)向與市場(chǎng)消費(fèi)，食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)也逐漸增加，現(xiàn)有的檢測(cè)機(jī)構(gòu)無(wú)法滿(mǎn)足日漸增加的市場(chǎng)需求，政府機(jī)構(gòu)漸漸放寬市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻。第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)便抓住這樣的發(fā)展機(jī)遇，彌補(bǔ)食品檢測(cè)市場(chǎng)空缺。

第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)獨(dú)立于監(jiān)管部門(mén)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)之外，能充分利用社會(huì)資源，其公信力以及產(chǎn)品質(zhì)量技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)，也是客戶(hù)選擇的主要原因。第三方檢測(cè)可以根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展需要在不同區(qū)域設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，建立不同行業(yè)的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)跨行業(yè)、跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模快速發(fā)展。正是因?yàn)榈谌綑z測(cè)機(jī)構(gòu)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，所以“小微”型機(jī)構(gòu)數(shù)量大服務(wù)區(qū)域小的特色顯著。

第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)良莠不全，那我們應(yīng)如何選擇專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)呢？首先我們應(yīng)檢查其是否有權(quán)威部分頒發(fā)的檢測(cè)檢驗(yàn)資質(zhì)證書(shū)，然后查看該機(jī)構(gòu)是否有嚴(yán)格規(guī)范的管理制度，最后觀察檢測(cè)場(chǎng)所、檢測(cè)設(shè)備及技術(shù)人員等，還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、論壇上該機(jī)構(gòu)的客戶(hù)上傳的檢測(cè)結(jié)果評(píng)估該機(jī)構(gòu)的檢測(cè)水準(zhǔn)。

復(fù)達(dá)檢測(cè)集團(tuán)就是一家值得信賴(lài)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，在檢測(cè)行業(yè)已有數(shù)十年的深耕經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)轉(zhuǎn)基因食品、休閑食品、保健食品、有機(jī)食品等范圍內(nèi)，提供指標(biāo)檢測(cè)、配方檢測(cè)、成分檢測(cè)、配方分析、微生物檢測(cè)等檢測(cè)項(xiàng)目。目前該公司為國(guó)內(nèi)外超過(guò)2萬(wàn)家的企業(yè)提供了產(chǎn)品的檢測(cè)與服務(wù)，同時(shí)為近千家的企業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)了基于產(chǎn)品進(jìn)出口認(rèn)證服務(wù)，是國(guó)內(nèi)具有影響力的檢測(cè)服務(wù)商之一。

民以食為天，食品安全問(wèn)題是關(guān)乎到人們生存的最直接問(wèn)題，因此，做好食品安全檢測(cè)是保證人們身心健康的最重要工作，檢測(cè)機(jī)構(gòu)要建立和完善食品檢測(cè)體系，包括制度的建設(shè)，檢測(cè)技術(shù)人員和設(shè)備的完善，加強(qiáng)食品檢測(cè)技術(shù)的研究工作，讓食品安全能夠做到真正安全，讓人們能夠放心吃大膽吃。