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醬油是中國傳統的調味品，俗稱豉油，主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經過制油、發酵等程序釀制而成的，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分，醬油檢測機構哪家好？復達檢測中心可為您提供醬油檢測相關服務。

醬油檢測標準（部分）

1、GB 5009.249-2016 食品安全國家標準 鐵強化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定

2、GB/T 21234-2007 鐵強化醬油中乙二胺四乙酸鐵鈉的測定

3、GB 2717-2003 醬油衛生標準

4、GB/T 5009.39-2003 醬油衛生標準的分析方法

5、GB/T 18186-2000 釀造醬油

6、DB 5106/T 03-2020 地理標志產品 德陽醬油生產技術規范

7、DB 5101/T 96—2020 地理標志產品 溫江醬油

8、DB 5105/T 40-2020 地理標志產品 先市醬油加工技術規范

9、DB 5110/T 30—2020 地理標志產品 隆昌醬油生產技術規程

10、SN/T 4786-2017 出口醬油中胱氨酸的測定

11、SN/T 3262-2012 進出口醬油檢驗規程

12、DB S65/006-2012 加鐵醬油

13、KS H 2118-2009 醬油

14、TCVN 1764-2008 醬油.試驗方法

15、TCVN 1763-2008 醬油

16、SB/T 10417-2007 醬油中乙酰丙酸的測定方法

17、SB/T 10431-2007 榨菜醬油

醬油檢測范圍

老抽醬油、生抽醬油、有機醬油、味極鮮醬油、增鮮醬油、釀造醬油、海鮮醬油、紅燒醬油、黃豆醬油、鐵強化醬油、發酵醬油、蒸魚醬油、海鮮醬菌菇醬油、特級醬油、自制醬油、蝦子醬油、兒童醬油等。

醬油檢測項目

成分檢測、配方分析、營養成分檢測、理化檢測、微生物檢測、衛生檢測、食品添加劑檢測、重金屬檢測、還原糖檢測、可溶性固形物、氨基酸液態氮檢測、霉菌檢測、凈含量檢測等。

醬油檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據檢測項目及檢測需求進行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進行后期服務；

以上是有關醬油檢測的相關介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。