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芥末油是以黃芥末籽經(jīng)過(guò)蒸餾后得出的芥末精，再與剩下的芥末餅榨取的油進(jìn)行比例稀釋后而得來(lái)的一種調(diào)味油俗稱(chēng)芥末油或芥末調(diào)味油，芥末油具有強(qiáng)烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油俗稱(chēng)芥末精也叫食品級(jí)異硫氰酸烯丙酯（化學(xué)名），復(fù)達(dá)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)可提供芥末油測(cè)試服務(wù)，為CMA資質(zhì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，第三方食品實(shí)驗(yàn)室，可將客戶(hù)提供的樣品進(jìn)行各項(xiàng)成分分析、性能測(cè)試，接下來(lái)為您介紹芥末油綜合性能檢測(cè)范圍及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

芥末油檢測(cè)范圍

芥末籽油、青芥末油、黑芥末油、白芥末油、工業(yè)芥末油、精品芥末油、芥末調(diào)味油等。

芥末油檢測(cè)項(xiàng)目

感官指標(biāo)：色澤、口感、雜質(zhì)、凈含量、氣味等。

理化指標(biāo)：pH值、水分、過(guò)氧化值、灰分、不溶物、酸價(jià)等。

衛(wèi)生指標(biāo)：農(nóng)殘、重金屬(鉛、砷、鎘、六價(jià)鉻、汞)、食品添加劑等。

其他檢測(cè)：成分分析、配方還原、含量檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成分分析等。

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

芥末油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、SR 3063-1994 食用芥末油

芥末油檢測(cè)流程

1、溝通需求：了解待檢測(cè)項(xiàng)目，確定檢測(cè)范圍；

2、報(bào)價(jià)：根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)需求進(jìn)行報(bào)價(jià)；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開(kāi)始檢測(cè)；

4、完成檢測(cè)：檢測(cè)周期會(huì)根據(jù)樣品及其檢測(cè)項(xiàng)目/方法會(huì)有所變動(dòng)，具體可咨詢(xún)檢測(cè)顧問(wèn)；

5、出具檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)芥末油檢測(cè)的相關(guān)內(nèi)容介紹，復(fù)達(dá)檢測(cè)將會(huì)為您提供完備的芥末油檢測(cè)方案，更多檢測(cè)需求可咨詢(xún)實(shí)驗(yàn)室工程師，為您一對(duì)一解答。