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醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調(diào)味品。隨著醬制作工藝的進(jìn)步，后來制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴，逐漸發(fā)展出一種烹調(diào)菜肴的方法，即醬法。醬料檢測多少錢？醬料檢測機構(gòu)哪家好？復(fù)達(dá)檢測中心可為您提供醬料檢測相關(guān)服務(wù)。

醬料檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、KS H 2174-2011 混合調(diào)味醬

2、KS H 2109-2009 蛋黃醬

3、DB11/ 516-2008 半固態(tài)（醬）調(diào)味品衛(wèi)生要求

4、KS H 2504-2008 混合醬

5、SB/T 10310-1999 黃豆醬檢驗方法

6、SB/T 10309-1999 黃豆醬

7、JUS E.K8.050-1997 植物油脂．蛋黃醬及相關(guān)產(chǎn)品中的總含脂量的測定

8、SB/T 10172-1993 醬的分類

9、GB 2718-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 釀造醬

10、GB 2718-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

11、TIS 429-2005 咖哩醬和花色醬

醬料檢測范圍

秘制醬料、燒烤醬料、醬料包、燒鴨醬料、復(fù)合調(diào)味醬料、火鍋醬料，海鮮醬料、蛋黃醬、黃豆醬、甜面醬、番茄醬、牛肉醬等。

醬料檢測項目

成分檢測、配方分析、酸價檢測、含量檢測、衛(wèi)生指標(biāo)檢測、微生物檢測、添加劑檢測、重金屬檢測、PH值檢測、水分檢測、營養(yǎng)成分檢測等。

醬料檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進(jìn)行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)醬料檢測的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。