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香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，是用以調制香精的原料。香料分為天然香料和人造香料，其中天然香料包括動物性天然香料和植物性天然香料；人造香料包括單離香料及合成香料。

香料相關檢測標準

1、GB/T 33918-2017 香料 過氧化值的測定

2、GB/T 32091-2015 香料 l-香芹酮

3、GB/T 32092-2015 香料 2-甲基丁酸乙酯

4、GB/T 32089-2015 香料 順式-3-己烯-1-醇乙酸酯(乙酸葉醇酯)

5、GB 29938-2013 食品安全國家標準 食品用香料通則

6、GB/T 14457.2-2013 香料 沸程測定法

7、GB/T 24800.10-2009 化妝品中十九種香料的測定.氣相色譜-質譜法

8、GB/T 14156-2009 食品用香料分類與編碼

9、GB/T 11540-2008 香料.相對密度的測定

10、GB/T 14454.5-2008 香料.旋光度的測定

11、GB/T 14454.14-2008 香料.標準溶液、試液和指示液的制備

12、GB/T 11539-2008 香料.填充柱氣相色譜分析.通用法

13、GB/T 14455.6-2008 香料.酯值或含酯量的測定

14、GB/T 14454.4-2008 香料.折光指數的測定

15、GB/T 14454.12-2008 香料.微量氯測定法

16、GB/T 14457.3-2008 香料.熔點測定法

17、GB/T 14454.1-2008 香料.試樣制備

18、GB/T 14454.13-2008 香料.羰值和羰基化合物含量的測定

19、GB/T 14454.6-2008 香料.蒸發后殘留物含量的評估

20、GB/T 14455.6-2008 香料.酯值或含酯量的測定

21、GB/T 14454.2-2008 香料.香氣評定法

22、GB/T 18526.4-2001 香料和調味品輻照殺菌工藝

23、GB 5991.1-2000 香料煙 分級技術要求

24、GB/T 5991.2-2000 香料煙 包裝、標志與貯運

25、GB/T 5991.3-2000 香料煙 檢驗方法

26、GB/T 16449-1996 香料煙 形狀和尺寸特征的測定

27、GB/T 14454.16-1993 香料 羰值和羰基化合物含量的測定鹽酸羥胺法

28、GB/T 14454.10-1993 香料 閃點的測定 閉口杯法

29、GB/T 14454.3-1993 香料 色澤檢定法

30、GB/T 14454.11-1993 香料 含酚量的測定

31、GB/T 14454.12-1993 香料 微量氯測定法

32、GB/T 14454.14-1993 香料 標準溶液、試液和指示液的制備

33、GB/T 14454.4-1993 香料 折光指數的測定

34、GB/T 14454.9-1993 香料 黃樟油素含量的測定 凍點法

35、GB/T 14454.7-1993 香料 凍點的測定

36、GB/T 14156-1993 食品用香料分類與編碼

37、GB/T 14455.7-2008 香料 乙酰化后酯值的測定和游離醇與總醇含量的評估

38、QB/T 5064-2017 香料 乙酸苯乙酯

39、GOST ISO 5562-2017 香料. 姜黃, 全脂或粉. 規格

40、QB/T 4809-2015 香料 十二腈

41、GOST ISO 928-2015 香料和調味品. 總灰分的測定