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酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶檢測機構(gòu)哪家好？復(fù)達(dá)檢測中心可為您提供酸奶檢測相關(guān)服務(wù)。

酸奶檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、NF V04-287-2017 干酪.脂肪含量的測定.酸奶油計測定法

2、GOST ISO 7889-2015 酸奶. 特性微生物的計數(shù). 37 ℃溫育后的菌落計數(shù)技術(shù)

3、TCVN 6509-2013 酸奶.可滴定酸度的測定.電位滴定法

4、GOST 31981-2013 酸奶. 通用規(guī)格

5、SNI 2981-2009 酸奶

6、GOST 31452-2012 酸奶油.規(guī)格

7、GOST 31661-2012 Mechnikovskaya酸奶.規(guī)格

8、GOST R 53506-2009 酸奶.規(guī)范

9、ISO 13580-2005 酸奶.固形物總含量的測定(參照法)

10、BS ISO 7889-2003 酸奶.特征微生物的計數(shù).37℃時的菌落計數(shù)技術(shù)

11、BS ISO 9232-2003 酸奶.特征微生物的鑒別(德氏乳桿菌保加利亞亞種Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus和嗜熱鏈球菌Streptococcus thermophilus)

12、ISO 9232-2003 酸奶.特性微生物的識別

13、ISO 7889-2003 酸奶.特性微生物的計數(shù).37℃時的菌落計數(shù)法

14、NF V04-287-2002 干酪.脂肪含量的測定.酸奶油計測定法

15、NF V04-600-2001 新鮮奶制品.發(fā)酵牛奶和酸奶規(guī)范

16、CSN 57 1121-2000 粗制脫脂酸奶干酪．一般規(guī)定

17、NP 702-1991 酸奶．脂肪含量的測量，羅斯-戈特利布技術(shù)．參考程序

18、STAS 3665/A1-1998 酸奶

19、PN A86050-1990 牛奶和奶制品酸奶和奶油

20、NBN V 21-029-1989 酸奶．特性微生物的計數(shù)，菌落計數(shù)法

酸奶檢測范圍

老酸奶、凍酸奶、固體酸奶、茯苓酸奶、發(fā)酵酸奶、自制酸奶、手工酸奶、炒酸奶、酸奶酪、風(fēng)味酸奶、無糖酸奶、冷凍酸奶、希臘酸奶、紅棗酸奶、香蕉酸奶、酸奶果凍、酸奶餅干、酸奶酒、酸奶粉、瓶裝酸奶、紙盒裝酸奶等。

酸奶檢測項目

營養(yǎng)成分檢測、增稠劑檢測、酸度檢測、質(zhì)量檢測、感官檢測、抗生素檢測、糖度測定、固形物檢測、菌落總數(shù)檢測、微生物檢測、有益菌檢測、重金屬檢測、菌種活力檢測、理化指標(biāo)檢測，苯甲酸檢測、霉菌檢測、食品添加劑檢測、包裝材料遷移測試等。

酸奶檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進(jìn)行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)酸奶檢測的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。