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面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。面粉檢測機(jī)構(gòu)哪家好？復(fù)達(dá)檢測中心可為您提供面粉檢測相關(guān)服務(wù)。

面粉檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GB/T 28120-2011 面粉紙袋

2、GB/T 10361-2008 小麥、黑麥及其面粉,杜倫麥及其粗粒粉.降落數(shù)值的測定.Hagberg-Perten法

3、GB 16329-1996 小麥、面粉、玉米及玉米粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量標(biāo)準(zhǔn)

4、GOST R 57937-2017 用小麥面粉黃油制成的焙烤產(chǎn)品. 茶用杯. 規(guī)格

5、GOST 34142-2017 黑小麥面粉. 規(guī)格

6、DB41/T 1249-2016 地理標(biāo)志產(chǎn)品 永城面粉

7、BS ISO 7304-1-2016 硬粒小麥面粉和面食. 采用感官分析評估面食的烹飪質(zhì)量. 參考方法

8、NF V03-710-2016 谷類和研磨谷類制品. 面粉粘度的測定. 面粉粘度測量器法

9、GOST 27494-2016 面粉和麥麩. 灰分含量的測定方法

10、EN ISO 7973-2015 谷物和精制谷物制品.面粉粘度的測定.(淀粉)糊化力測定法(ISO 7973:1992)

11、BS EN ISO 21415-2-2015 小麥和面粉.面筋含量.機(jī)械方法測定濕面筋和面筋指數(shù)

12、DB31/T 478.20-2014 主要工業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計算方法 第20部分：農(nóng)副食品加工業(yè)（罐頭、面粉）

13、JIS B9655-2014 面粉制造廠用加工機(jī)械的安全性和衛(wèi)生要求

14、KS H 2012-2013 面粉

15、NF V03-764-2013 源自小麥的全麥面粉和面粉(小麥 Triticum aestivum L.).作為混合和溫升函數(shù)的流變特性測定

16、GOST 26361-2013 面粉.白度測定方法

面粉檢測范圍

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、無筋面粉、全麥面粉、面包面粉、糕餅面粉、石磨面粉等。

面粉檢測項目

成分檢測、水分檢測、微生物檢測、重金屬檢測、農(nóng)殘檢測、灰分檢測、筋度檢測、白度檢測、細(xì)度檢測、面筋值檢測、添加劑檢測、粗細(xì)度檢測、增白劑檢測、精度檢測、新鮮度檢測、糊化粘度檢測、含砂量檢測、沉降值檢測、粉塵濃度檢測、苯甲酰胺檢測、淀粉酶活性檢測、加工精度檢測、吸水率檢測等。

面粉檢測流程

1、溝通需求：了解待檢測項目，確定檢測范圍；

2、報價：根據(jù)檢測項目及檢測需求進(jìn)行報價；

3、簽約：簽訂合同及保密協(xié)議，開始檢測；

4、完成檢測：檢測周期會根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體可咨詢檢測顧問；

5、出具檢測報告，進(jìn)行后期服務(wù)；

以上是有關(guān)面粉檢測的相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢實驗室工程師幫您解答。